【怎么做臘八蒜才好吃呢 怎么做臘八蒜才好吃呢竅門】

1、首先準(zhǔn)備大蒜，腌制臘八蒜最好用紫皮蒜，而且不要那種發(fā)芽的 。把大蒜剝干凈以后，把根部切掉，一定要把這個(gè)根部切掉 。才能入味更快，而且變色也更快 。
2、找一個(gè)比較干凈的玻璃瓶 。把它刷干凈 。再把大蒜檢查一遍，有腐爛的挑選出來(lái) 。需要注意的是，腌制臘八蒜一定不能用金屬瓶子 。最好是用這種裝罐頭的玻璃瓶子 。然后把大蒜裝進(jìn)瓶子，加入米醋 。不要加的太滿，上面留一層空隙 。
3、然后把裝好的臘八蒜放在溫度大概在十幾度的環(huán)境里 。只需要五到六天，就很明顯的變成綠色了 。

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