1、破壁機打肉餡的方法：用水加少量花雕酒洗掉豬肉表面的血漬，去掉豬皮然后切成若干小塊，每次將大約300克左右的豬肉放在破壁機里面，按照要求調(diào)節(jié)檔位到3-4檔 。
【破壁機怎么絞肉餡需要把肉切開嗎 破壁機怎么絞肉餡】2、如果要將肉餡打得更細則調(diào)到5-8檔，轉(zhuǎn)速一般選高速擋，中間可加入其他調(diào)料，然后按開始/取消按鈕即可 。

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