無花果別名文仙果、奶漿果、映日果、蜜果、仙人果等，果實(shí)黃似金橘，紅似蘋果，色澤鮮艷，清香濃郁，果肉無核，柔軟蜜甜，有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值 。無花果中維生素合量豐富 。無花果有什么營養(yǎng)【無花果有什么營養(yǎng) 食用無花果有什么好處】 1、無花果中維生素C的含量為橘子的2.3倍,桃子的8倍，葡萄的20倍，梨的27倍 。
2、含量較高的還有煙酸、泛酸、維生素A等，而且還含有一定數(shù)量的維生素E 。
3、無花果中還含有30多種脂類物質(zhì)，且大部分為中性脂和糖脂;所含脂肪酸中68%為不飽和脂肪酸以及少量人體必需的亞油酸 。
4、無花果的含硒量是食用菌的100倍，大蒜的400倍，硒被營養(yǎng)學(xué)專家譽(yù)為”生命的奇效”元素 。
食用無花果有什么好處1、無花果中含有蘋果酸、檸檬酸及各種酶，促進(jìn)食欲、健脾消食、潤腸通便，還具有降血脂、降血壓的功效,有預(yù)防冠心病的作用 。
2、無花果中含有檸檬酸、延胡索酸等物質(zhì)，具有抗炎消腫之功效 。
3、無花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、無機(jī)鹽及人體必需的氨基酸等，能補(bǔ)充人體的營養(yǎng)成分,增強(qiáng)身體抗病能力 。
無花果怎么吃最好無花果粥 材料：
新鮮無花果10個(gè),粳米100克,冰糖50克 。
做法：
無花果洗凈，粳米淘洗干凈;瓦罐中放入粳米及500毫升清水，以旺火煮沸，加入無花果、冰糖，改用小火熬25分鐘粥成即可 。
功效：
具有健脾止瀉、清咽消腫之功效，可用于脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、泄瀉下痢、肺熱咳嗽、咽喉腫痛者食用 。
蜜棗無花果 材料：
新鮮無花果兩個(gè)，蜜棗2顆，冰糖20克 。
做法：
無花果和蜜棗洗凈一起放在碗內(nèi)，隔水燉爛;冰糖研成細(xì)末調(diào)入果泥中,攪拌均勻待溫食用 。
功效：
具有潤肺、止咳、利咽之功效，適宜于陰虛干咳無痰、咽喉疼痛、聲音嘶啞者食用 。

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