【山藥豆的功效與作用禁忌 山藥豆的功效與作用】

山藥豆是山藥藤蔓上結(jié)的一種株?duì)钛浚~上生長(zhǎng)，形狀不一，長(zhǎng)圓都有，皮薄，肉質(zhì)白嫩細(xì)致，能食用，與山藥味道接近，那么山藥豆具有什么功效與作用呢？促進(jìn)消化吸收山藥豆中含有一些淀粉酶和多酚氧化酶，食用或?qū)κ澄镏械牡矸酆投喾宇?lèi)的消化和吸收具有很好的促進(jìn)作用，因此，山藥豆屬于補(bǔ)脾養(yǎng)胃的藥，臨床上常用來(lái)治療脾胃虛弱、食少體倦、腹瀉等病癥 。
補(bǔ)腎宜精山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，具有強(qiáng)身健體的作用，尤其是對(duì)腎臟的滋補(bǔ)作用明顯，大凡有腎虧遺精，婦女白帶所，小便頻繁等癥狀，都可服用山藥豆 。
潤(rùn)肺止咳秋季天氣干燥，適合滋肺潤(rùn)肺，山藥豆中含有大量的皂苷和粘液蛋白，具有很好的潤(rùn)滑和滋潤(rùn)效果，能宜肺氣，對(duì)治療肺虛痰多，咳嗽長(zhǎng)久等肺部癥狀有很好療效 。
降低血糖山藥豆和山藥一樣都含有大量的黏液蛋白，黏液蛋白屬于一種蛋白質(zhì)和多糖的混合物，對(duì)人體有特殊的保健作用，能預(yù)防心血管系統(tǒng)中脂肪的沉淀，保持血管的彈性，降低血液中的糖分的含量，對(duì)治療糖尿病和調(diào)節(jié)血壓有很好的效果 。
緩解衰老山藥豆中含有大量的維生素C，比山藥中的維生素C的含量高出很多，人體內(nèi)部的自由基是造成衰老的主要原因，維生素C具有強(qiáng)抗氧化作用，能有效的消除機(jī)體內(nèi)部的自由基，緩解人體的衰老 。
吃山藥豆的注意事項(xiàng)1.山藥豆中含有較多的淀粉，少量食用能有降低血糖的作用，食用過(guò)多會(huì)引起血糖的增高 。
2.山藥豆中含有淀粉分解酶，但是胃腸不好的人食用山藥時(shí)不能食用小蘇打，以免淀粉酶失效，影響消化 。
3.山藥豆中含有薯蕷皂苷，這種成分能促進(jìn)人體內(nèi)荷爾蒙的形成，比如睪丸素和雌激素，因此，男性患前列腺和女性有乳腺癌等不宜食用山藥豆 。

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