1、將杏鮑菇、胡蘿卜、土豆等洗凈后切成大塊備用，這些蔬菜作為烤雞的肚子里的填充物 。
2、將適量的鹽、好友、鮮醬油、白胡椒、黑胡椒、迷迭香、香油、花椒油、洋蔥、蔥姜蒜末等和杏鮑菇、胡蘿卜、土豆塊一起和雞攪拌均勻，密封放入冷藏碼味 。
3、冷藏大約一晚后將杏鮑菇、胡蘿卜、土豆塊塞入雞肚子里，然后用牙簽封住雞屁股處，用棉線將整雞綁起來，避免烤的時(shí)候雞的造型不好 。
4、將雞穿在烤架上，下面放個(gè)空盤，控干表面的水分，大概到雞表皮微微發(fā)干就可以開始烤了，水分高會(huì)造成雞皮不脆且容易炸裂烤箱玻璃 。
5、開啟旋轉(zhuǎn)烘烤的按鈕，旋轉(zhuǎn)烘烤大約一小時(shí)就可以將雞取出來放在盤中 。烤整雞的話烤箱大約需要38升以上的 。
【家庭烤箱怎樣做烤雞 如何在家里用烤箱制作美味的家庭烤雞】6、去掉雞身上的棉線，將蔬菜拿出來放在邊上裝盤就可以享用這道美味的家庭烤雞了 。

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