
1、材料:豬肉(較肥),料酒,生抽,白糖,鹽,油,面包糠 。
2、將豬肉皮去掉,洗凈,用廚房紙把水吸干,切片,盛容器內(nèi),放鹽,一點(diǎn)點(diǎn)白糖,少量生抽,料酒可多放點(diǎn),用手抓勻淹3-4小時(shí) 。
3、裹上面包糠 。
【炸豬肉怎么做好吃 炸豬肉的做法】4、鍋置火上,倒入300克左右的油燒至5成熱放入豬肉(中小火)炸2-3分鐘翻面,炸至金黃色撈出控干油即可 。
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