1、食材：西蘭花、大蒜、干辣椒、雞粉、鹽 。
2、做法步驟：西蘭花掰成小朵，洗凈 。
3、鍋里坐水燒開，加點(diǎn)鹽，下西蘭花焯水約1分鐘 。
4、焯好的西蘭花過冷水，使其保持翠綠的顏色 。
5、蒜切末，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽 。
6、熱鍋涼油，下蒜末和辣椒小火炒香 。
7、改大火，下西蘭花，翻炒幾下 。
8、加雞粉炒勻 。
9、加鹽調(diào)味 。
【怎么做西蘭花 怎么做西蘭花炒蝦仁】10、炒勻即可 。

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