1、將排骨處理干凈剁成小塊備用 。
2、將姜、蒜、桂皮、干辣椒洗凈切好備用 。
3、在鍋中放入適量油，加入備好的調(diào)料 。
【排骨怎么燒好吃 排骨的做法】4、加入適量豆瓣醬 。
5、放入備好的排骨 。
6、反復(fù)翻炒一會，炒入味后加入適量蠔油 。
7、將排骨放入高壓鍋中，加入適量水，蓋上鍋蓋和高壓閥，壓10分鐘 。
8、待高壓鍋冷卻后，打開高壓閥，加入適量雞精 。
9、起鍋，美味的排骨就燒好了 。

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