1、蜆子屬于貝類，一般重金屬等污染物容易富集在貝類生物的內(nèi)臟團(tuán)中，而肌肉中的重金屬含量最低 。因此，只能吃貝類的肌肉部分 ?！翱搭伾笔禽^簡(jiǎn)單的判斷方法 。打開殼后，略微發(fā)黑的肉塊多是內(nèi)臟團(tuán)，直接用手摘除即可 。
【蜆子要怎么處理內(nèi)臟 蜆子如何去沙】2、蜆子去沙方法：用盆子盛滿水，然后在盆中放兩只平時(shí)不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最后將裝滿黃蜆子的漏筐放在上面浸泡，2-3小時(shí)后就會(huì)看到盆底的臟東東會(huì)有很多 。

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