1、用清水將芥菜疙瘩洗凈 。
【芥菜梗的腌制方法 有哪些方法】2、洗干凈就開始切絲 。
3、將切好的芥菜絲晾曬一天 。
4、把花生米炒干，去掉外皮 。
5、花椒、大料和醋熬開，晾涼備用，不需要太多，只要能把芥菜絲拌勻就行了 。
6、準備工作完成，開始腌芥菜絲 。首先先用鹽把晾曬好的芥菜絲拌勻 。
7、再把熬好的料水撒入芥菜絲中 。
8、再放入花生米，拌勻 。
9、拌好之后，接下來就可以裝罐了 。
10、用保鮮膜把罐子密封好，兩三天后就可食用了 。

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