【麻辣鴨貨的正確方法 麻辣鴨貨怎么制作】

1、主料：鴨翅700克、鴨腿700克、鴨掌700克、姜片6片、香葉6片、花椒15克、干辣椒20克、桂皮一塊、冰糖60克、料酒70克、老抽40克、生抽40克、鹽3克 。
2、將鴨翅 ， 鴨腿 ， 鴨掌焯熟撈出 。
3、倒入料酒 ， 老抽 ， 生抽 ， 調(diào)料都放進去 。
4、加入一勺鹽 ， 倒入熱水 ， 大概快沒過鴨肉 ， 中途翻動幾次 。
5、收汁完成 ， 麻辣鴨貨即可 。

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