
1、黑鳳雞半只切件,加調味料腌半小時待用 。
2、彩椒,蔥,香菜,姜蒜切碎,海鮮醬油,放花生油在炒鍋里,放入一半的姜蒜爆香 。
3、再放腌過的黑鳳雞煎至雞肉微金黃,加蓋煎焗15分鐘,中間翻炒一下,以免燒糊 。
4、下另一半姜蒜,彩椒,蔥,香菜再炒一會,最后再灑一些白蘭地酒 。
【黑鳳雞怎么做好吃 黑鳳雞做法竅門】5、上碟,不用風吹,隔壁都聞到香味了 。
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