1、材料：豆腐、豬肉、魚(yú) 。
2、調(diào)料：花生、蔥等 。
3、豆腐買(mǎi)回來(lái)后放到干凈的籃子里晾干表層的水分，然后放到大盤(pán)子或干凈的盆里捏成漿狀，注意一定要是手工自己捏的，捏成粘稠的漿狀；
4、餡料，豆腐圓的餡料非常講究，首先把豬肉肥的部分拿出來(lái)煉油，油渣備用；其次把魚(yú)肉用油炸香，備用；第三把花生放入油鍋釀熟；最后像做餃子餡一樣把生豬瘦肉和油渣、炸好的魚(yú)、花生、蔥剁碎成餡備用；
5、用手抓一團(tuán)鴨蛋大小的豆腐漿，在中間做個(gè)窩，把餡料放進(jìn)去，注意不要放太多，然后在用一點(diǎn)豆腐漿把餡料蓋上，握成團(tuán)，在兩個(gè)手掌之間翻一下，保持兩邊扁平四周成圓狀；
【怎么做豆腐圓 豆腐圓的做法】6、把做好的豆腐圓放到干布上瀝干水分，然后取下來(lái)放到油鍋上煎熟，記住要把兩面都煎成金黃色即可 。

猜你喜歡

• 家庭素雞怎么做 家庭素雞如何做
• 青魚(yú)燜豆怎么做 青魚(yú)燜豆的做法
• 小炒肉怎么做啊 美味的小炒肉的做法步驟
• 小肉蟹煲怎么做 小肉蟹煲的做法
• 涼拌青椒怎么做 涼拌青椒的做法
• 怎么做清蒸羊肉 清蒸羊肉的做法
• 墨魚(yú)要怎么做 怎么做墨魚(yú)
• 怎么做醬燜鱸魚(yú) 醬燜鱸魚(yú)的做法
• 海鮮菠蘿船怎么做 海鮮蝦仁菠蘿船做法介紹
• 塔菜冬筍的做法 怎樣做塔菜冬筍