1、食材：糯米粉150克，小麥淀粉80克，水200克，砂糖80克，油40克，糖桂花20克 。
2、先把全部材料準(zhǔn)備好 。
【桂花糕的做法視頻 桂花糕怎么做法】3、拿一個(gè)干凈的盤(pán)子，不銹鋼貨陶瓷的盤(pán)子最好，倒入水，然后倒入白砂糖，攪拌至無(wú)顆粒狀態(tài) 。
4、然后再把食用油倒進(jìn)去，攪拌均勻，不要太大力攪拌，要慢慢攪拌，盡量不要有氣泡產(chǎn)生 。
5、然后在倒入糯米粉跟小麥淀粉，攪拌均勻 。攪拌至無(wú)顆粒沉淀狀態(tài)，即可 。
6、熱鍋，燒水，然后把蒸盤(pán)底部涂一層油（防止粘盤(pán)），把粉糊倒入蒸盤(pán)當(dāng)中，水開(kāi)放入蒸，蓋鍋蓋，大火蒸40分鐘 。
7、40分鐘后，出鍋，把糕切成正方形 。
8、然后把糖桂花倒進(jìn)碗里，加一點(diǎn)溫水，至完成融化 。
9、然后把融化好的桂花水倒糕上方，就成了桂花糕了 。如果沒(méi)有糖桂花的，可以買(mǎi)一點(diǎn)干桂花，回來(lái)，加點(diǎn)蜂蜜融化也行 。

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