1、做法一：準(zhǔn)備用料 。土豆、臘腸、蒜末 。土豆清洗干凈，去皮，切塊；把臘腸切片；將土豆與臘腸放入盤中；撒上蒜末；放入鍋中，蒸15分鐘左右，溫火；關(guān)火后，把蓋子蓋上，再悶2-3分鐘即可 。
2、做法二：準(zhǔn)備用料 。臘腸、西蘭花、蔥姜蒜、白糖、淀粉 。西蘭花切小塊，沸水中灼一分鐘，撈起過(guò)冷水，控干水分；臘腸開(kāi)水洗一下，去除表面灰塵，斜切成片；蒜頭去皮、切片，下油爆香放入臘腸，爆炒至透明，倒入西蘭花，繼續(xù)爆炒兩分鐘，加入鹽生抽調(diào)味，一點(diǎn)點(diǎn)白糖提鮮，最后勾個(gè)薄芡即可 。
【臘腸的吃法大全家常菜 臘腸怎么做好吃】3、做法三：準(zhǔn)備用料 。臘腸、米飯、菠蘿、胡蘿卜、青豆、雞蛋 。將菠蘿外部沖洗干凈抹干，對(duì)半切開(kāi)挖出果肉切丁，外殼留作盛器用；菠蘿丁用淡鹽水浸泡10分鐘濾干；臘腸隔水蒸10分鐘，取出切丁；胡蘿卜去皮切丁，青豆沸水氽一下?lián)破馂V干；雞蛋打散后入熱油鍋略炒，加入胡蘿卜丁煸炒；隨即加入米飯、臘腸丁炒勻；調(diào)入魚(yú)露、泰式雞醬和少許鹽炒勻；最后放入菠蘿丁和青豆，快速翻炒幾下，出鍋裝入菠蘿殼內(nèi)即可 。
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