1、烤豬肉腌制方法：在肉里放一點淀粉，放一小勺的水，抓勻 。然后放入適量的孜然、辣椒面、芝麻、鹽攪拌均勻，攪拌好后放入冰箱冷藏，腌兩個小時左右 。
2、烤豬肉串做法：
（1）用料：豬肉、淀粉、孜然、辣椒面、芝麻、鹽 。
（2）市場買回來的豬肉洗干凈，瀝干水分，用刀切成小塊備用 。
【超簡單的烤豬肉腌制方法 烤豬肉怎么做】（3）在肉里放一點淀粉，放一小勺的水，抓勻，這樣可以讓肉烤出來之后不硬 。
（4）放入適量的孜然、辣椒面、芝麻、鹽攪拌均勻，攪拌好后放入冰箱冷藏，腌兩個小時左右 。
（5）用竹簽串好，烤盤鋪上錫紙，就可以放入烤箱烤了 。
（6）烤箱上火180度預熱，放入肉串，八分鐘左右拿出來翻面，撒一些辣椒面，鹽 。再次放入烤箱六分鐘左右，就烤熟可以吃了 。

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