黃瓜籽粉，是由黃瓜籽經(jīng)炒制、磨粉、篩去皮而來，而黃瓜在廣泛分布于中國各地 。黃瓜籽粉是民間接骨、壯骨及補(bǔ)鈣的最佳秘方，對骨質(zhì)疏松、腿腳抽筋、風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎、頸椎病及肝、胃、脾、肺等臟器的疾病有恢復(fù)治療和保健的功能 。黃瓜籽粉的營養(yǎng)成分黃瓜籽粉主要成分為：多種游離氨基酸和維生素、木糖、果糖，以及蕓香甙、異槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙類、胡蘿卜素A、胡蘿卜素B、胡蘿卜素C、胡蘿卜素D及其他對人體有益的礦物質(zhì)、硫胺素、核黃素 。
補(bǔ)鈣每公斤黃瓜籽含有898.6毫克的鈣 。每百克黃瓜籽粉含0.72克磷，它能有效的促進(jìn)人體鈣的吸收，補(bǔ)鈣的速度很快，補(bǔ)鈣效果也是最佳的 。
【黃瓜籽粉的營養(yǎng)價值與功效 黃瓜籽粉的營養(yǎng)價值】
護(hù)膚黃瓜籽粉含有的鉀鹽、維生素A、維生素E及微量元素鈣、鐵，都能促進(jìn)皮膚光潔柔嫩 。
減肥黃瓜籽粉中含有多種游離氨基酸，其中丙醇二酸在人體有減肥和預(yù)防冠心病的功效 。
抗腫瘤黃瓜籽粉中含有胡蘿卜素C，在動物實(shí)驗(yàn)中，胡蘿卜素C抗腫瘤有作用 。
抗疲勞黃瓜籽粉能調(diào)節(jié)人的“五勞”、“七傷”，對長期勞傷和骨質(zhì)損傷及股骨頭壞死有恢復(fù)和治療的功能，對人體疲勞過度有能迅速恢復(fù)體力的功能 。

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