1、在購買紅薯粉的時候，大家要注意必須要確保自己購買到好的紅薯粉，因為現在有一些可能是假的紅薯粉，吃進肚子里對身體健康不好 。
2、紅薯粉用清水泡發(fā)，大概需要泡發(fā)半個小時左右，泡發(fā)紅薯粉主要就是為了去除掉紅薯粉的腥味，紅薯粉也是會有一股腥味的，泡發(fā)以后就不用擔心會有味道了 。
3、泡發(fā)紅薯粉的時候，先來處理其他的配料，把蔥、生姜和大蒜切成碎末，青菜用清水清洗干凈瀝干水分，五花肉切片，然后再切成碎末 。
4、在鍋里面倒入適量的食用油，把肉末放進鍋里面炒，肉末翻炒到變色的狀態(tài)以后加入豆瓣醬 。
5、再加入蔥，生姜，大蒜，辣椒，老抽，蠔油和適量的鹽一起翻炒均勻，加入適量的清水，煮開了以后，把湯汁裝在碗里面?zhèn)溆?。
6、再加入蔥，生姜，大蒜，辣椒，老抽，蠔油和適量的鹽一起翻炒均勻，加入適量的清水，煮開了以后，把湯汁裝在碗里面?zhèn)溆?。
【麻辣粉怎么做入味 麻辣粉的做法最正宗的做法】7、大概三四分鐘時間，就可以把紅薯粉撈出來，直接裝在湯汁碗里面，在表面放上花生米，榨菜絲，再撒上一些蔥花，放上香菜作為裝飾，就可以讓自己享用美味的麻辣粉了 。

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