1、材料：豆腐200克、筍適量、蝦仁適量、姜5克、蔥10克、鹽5克、素油50克 。
2、筍洗凈，發透，去雜質；蝦仁洗凈；豆腐切3厘米見方的塊；姜切片，蔥切段 。
【筍燒蝦仁豆腐如何做好吃 筍燒蝦仁豆腐如何做】3、把炒鍋放在武火上，加入素油，六成熟時，下入姜、蔥爆香，加入蝦仁、豆腐、鹽、筍，再加水50毫升，煮10分鐘即成 。
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