糯米臘腸燒麥怎么弄糯米臘腸燒麥怎么弄的 _知識經驗

1、糯米提前一天晚上洗凈用清水浸泡一晚上。
2、面粉加燙開水用筷子攪拌成絮狀然后合成團，蓋上蓋子醒一下。
3、蔬菜洗凈，胡蘿卜去皮，土豆也去皮。
4、將之前浸泡的糯米放蒸鍋蒸熟，蒸比較容易，煮的話水多了太爛，水少了不會熟。
5、將臘腸，胡蘿卜，土豆分別切粒備用。
6、將鍋里倒點油，然后依次倒入臘腸，胡蘿卜，土豆翻炒炒熟后倒入蒸熟的糯米，加入適量油，鹽，醬油，味精炒均勻。盛出放涼備用。
7、將醒好的燙面團搓成長條，切成一個個，然后搟成比水餃皮稍大的圓的，要中間稍厚邊緣薄，不過不要太厚否則不容易熟。然后放上餡料，用手虎口的位置捏一下再用勺背壓下露出來的餡壓緊就好了。
【糯米臘腸燒麥怎么弄糯米臘腸燒麥怎么弄的】8、上蒸鍋蒸，蒸鍋底下要熱開水，蒸鍋上抹一點油，以免黏底，蒸至表皮透明，就熟了，差不多十分鐘左右。

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