1、準備用料 。朝天椒、食鹽、醬油、雞精、蒜、調和油、蒸魚豉油、芝麻油 。
2、尖椒洗凈，鍋里放少許油，煎炸 。
3、煎脫皮狀，翻面炸另一面 。
4、盛出放涼水里過涼 。
5、剝去起皺的辣椒皮 。
6、醬油，味精，蒸魚豉油，香油、蒜、鹽、植物油，雞精、清水調成汁，煮開 。
【水煮辣椒的做法 水煮辣椒的做法步驟】7、最后將剝好皮的辣椒入湯汁里煮至入味即可 。
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