1、買(mǎi)回來(lái)的豬肉都要通過(guò)清洗和整理后，才能放在菜板上用刀切 。
【豬肉切片方法 切片的步驟介紹】2、豬肉有筋皮，在整理豬肉的時(shí)候，要將豬肉的筋皮去掉再切 。
3、將去筋皮的豬肉用刀分幾個(gè)塊，再用刀整形 。
4、右手握刀，左手按住豬肉，右手握刀要垂直，左手按住豬肉，右手垂直向下切 。
5、將整塊豬肉分成三份，左手取出一塊豬肉按住，四手指按住豬肉，留出前面豬肉，大拇指在豬肉下攏著 。
6、右手握刀要垂直向下切，左手配合右手向后退，右手向下切豬肉要使勁的切 。
7、在右手和左手的配合下，一塊豬肉可切成薄片 。

猜你喜歡

• 糖地梨的腌制方法 糖地梨的腌制方法與步驟
• 仙人掌果腌制方法 仙人掌果怎樣腌制
• 韓國(guó)黑參食用方法 如何吃黑參
• 雞肉去骨最好方法 去骨的方法介紹
• 烤箱麻花的制作方法 烤箱麻花的制作方法與步驟
• 泡打粉正確使用方法 泡打粉的正確使用方法是什么
• 羊排腌制方法 羊排怎樣腌制
• 夏天的桃子怎么儲(chǔ)存 夏天桃子保存有什么方法
• 藕丸制作技巧和方法 藕丸制作技巧
• 米糕的制作方法 有幾個(gè)步驟呢