1、做法一
【土豆面片做法大全家常 土豆面片做法大全家常菜】食材:西紅柿1顆、蒜臺2顆、土豆1個、鹽適量、生抽適量、老干媽醬適量 。
面粉和面，搟面杖搟成厚片，土豆切片，西紅柿切片，蒜臺切段，配幾個小辣椒，先燒開水后 把面用手撕成小片丟鍋中 。煮熟厚撈于冷水了，鍋里倒油把土豆片先放進去，炒的差不多時加西紅柿，老干媽醬，鹽，生抽，撈面片一起炒，炒熟即可 。
2、做法二
食材：面粉60克、土豆150克、毛豆100克、食鹽2克、辣椒醬20克、食用油20克、水適量 。
面粉分次加入清水揉成光面團，用搟面杖搟成長約10cm的長條，兩面抹上食用油，大約5克用量，如果一次做的太多，就分成幾片，抹上油以后疊加在一起即可，上蓋置放醒發(fā)一個小時，面片醒發(fā)的同時準(zhǔn)備好土豆和毛豆，均需去皮洗凈，15克食用油倒入炒鍋，燒到八分熟時放入土豆和毛豆，五分鐘后加入適量水，并加入辣椒醬 。另取一扣鍋放適量水煮沸，將醒發(fā)好的面片輕輕拉長，一手拉長，一手揪成一小段一小段的面片，每揪好一片直接扔進沸水鍋中，全部揪完后，繼續(xù)煮一分鐘起鍋，將面片放到土豆毛豆鍋中繼續(xù)燒5到10分鐘就可以 。
3、做法三
食材：土豆片適量、面片適量、大蒜少許、小蔥少許、鹽適量 。
切成片的土豆，放清水里浸泡，去去淀粉 。把面片煮熟撈出過清水備用，蔥，蒜，切好備用，熱鍋，燒木水分，鍋中倒油，油熱下蔥花，蒜片，炒出香味，接著下土豆片，翻炒，淋上點水，把土豆片炒熟，土豆片熟了倒面片，繼續(xù)翻拌炒，翻炒均勻，撒上點點鹽，出鍋裝盤即可 。

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