1、主料：鰱魚(yú)1000克左右，粉條適量 。
2、調(diào)料：食鹽適量、醬油適量、醋適量、料酒、一勺、糖適量、調(diào)和油適量 。
【鰱魚(yú)燉粉條制作方法 如何做鰱魚(yú)燉粉條】3、把魚(yú)收拾干凈，鍋燒熱后倒油，油開(kāi)后把魚(yú)放入雙面煎至焦香 。
4、煎好的魚(yú)倒入醋和料酒蓋上鍋蓋去腥 。然后加入所有的調(diào)料和適量的清水 。
5、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉二十分鐘左右，加入泡好的土豆粉條燉十分鐘即可 。

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