黃瓜拌的做法之材料：
主料：蟶子500克 ， 黃瓜200克
輔料：蒜泥 ， 食鹽 ， 醋各適量
【黃瓜拌蟶子的做法 黃瓜拌蟶子竅門】黃瓜拌蟶子的做法之步驟：
1.將蟶子入沸水中焯熟;
2.剝去蟶子皮備用;
3.將黃瓜切絲備用;
4.搗好蒜泥 ， 加入醋調制;
5.將蒜泥、鹽等調味料倒入黃瓜蟶子中調拌均勻即可 。
黃瓜拌蟶子的做法之訣竅：
涼拌海鮮菜就不要放醬油了 ， 本身很鮮美了 。
1.蟶子適宜產后虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等人群 ， 脾胃虛寒、腹瀉者應少食 。
2.從蟶田起捕的蟶子 ， 洗凈后 ， 放養于含有少量鹽分的清水中 ， 待蟶子腹中的泥沙吐凈 ， 然后用薄刀片輕輕剖開蟶子背面連接處 ， 倒在沸水中 ， 稍為停留 ， 加入蔥末 ， 即可撈起食用

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