1、雞蛋4個(gè)，豆沙餡100g，淀粉5g，油15g，白糖15g 。
2、4個(gè)雞蛋，蛋清和蛋黃分離備用 。
3、豆沙餡取煮熟的雞蛋黃那么大一塊，搓成球裹上淀粉！
4、打發(fā)蛋清 。
【雪綿豆沙的正確做法大全 雪綿豆沙的正確做法】5、蛋清打出這種魚眼泡時(shí)停下加兩勺淀粉再接著打 。
6、打成盆倒扣不會(huì)掉下的狀態(tài) 。
7、把豆沙餡裹上打好的蛋清 。
8、用溫?zé)岬挠驼?。
9、做好了后撒上白糖 。

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