1、干松茸排骨湯 。
主料：干松茸6-8顆、排骨300克 。調(diào)料：姜1塊、鹽5克、水2000ML、胡椒粉適量、小蔥1把 。
做法：干松茸提前溫水泡發(fā) 。反復(fù)清洗，去沙、去根部，待用 。姜切片，待用 。湯鍋提前加水2000ML煲煮 。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸騰，血沫浮出 。趁沸騰撈出排骨（避開血沫或用溫水沖凈表面血沫） 。將排骨、松茸、剩余姜片一起放入已經(jīng)溫?zé)岬臏校?-3小時(shí) 。入鹽 。加入白胡椒粉和切碎的小蔥末即可食用 。
2、松茸燉雞湯 。
主料：松茸適量、光雞半只、瘦肉少許、胡蘿卜一只 。配料：紅棗幾顆、蜜棗1-2顆、姜塊拍扁 。
做法：將姬松茸用清水浸泡軟備用，光雞去皮洗凈砍成幾大塊，胡蘿卜去皮切成塊、棗子冼干凈備用；將雞和瘦肉稍為“飛”一下水，然后將所有食材放入湯煲，加水按煲湯的方法操作，大約2個(gè)小時(shí)完成，出煲前才下點(diǎn)鹽調(diào)味 。
【干松茸的做法大全禁忌 干松茸的做法大全禁忌圖】3、松茸炒肉片 。
材料：干松茸適量，豬肉200克 。配料：大蒜、姜、蔥、生抽、鹽、糖、雞精 。做法：將豬肉切片，用油、生抽、姜、蔥、蒜稍微腌制一下 。用溫水加松茸發(fā)好，洗凈 。撕開 。大蒜切成段 。起油鍋，下豬肉翻炒 。待肉變色后加入松茸，添加適量的水稍煮 。快熟的時(shí)候加入大蒜，加蒜是習(xí)慣了，其實(shí)不加也行 。加鹽、糖、雞精調(diào)好味 。
4、禁忌：松茸菌不能和高脂肪，高鈣，軟甲殼食材一起服用 。

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