大辣子面筋怎么做：
1、準備食材：面筋；青椒；蒜；小米辣；生抽；老抽；糖；鹽 。
2、面筋撕開 ， 撕成長條 。青椒切絲 ， 蒜切末 ， 小米辣切段 。
3、炒鍋燒熱油 ， 爆香蒜末小米辣 。放入撕好的面筋翻炒 。
【大辣子面筋怎么做好吃 大辣子面筋怎么做好吃竅門】4、加幾滴老抽上色 ， 再加幾滴生抽翻勻 。沿鍋邊溜少許開水 。（面筋比較干 ， 加一點點水就行） ， 水快燒干 ， 放入糖、鹽、青椒翻勻關火 。
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