1、剝法：
先把尾部最外面兩個(gè)小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉，尾巴上的肉就出來了 。
再者用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近，左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時(shí)反方向用力，背部整個(gè)殼就掀開了 。另一種方法就是頭部數(shù)下第四節(jié)開始把邊上一側(cè)的殼輕輕掀開，一手捏著頭，另一手拿著殼一掀就搞定 。
2、注意：
（1）順著蝦殼硬刺的方向慢慢剝開，剝開一節(jié)后順勢(shì)繞蝦身再剝下去，要一節(jié)一節(jié)地剝 。
（2）將筷子從蝦的尾部與軀干連接處直插進(jìn)去，一直抵到蝦殼，再向上插到蝦頭處，然后往上挑起筷子，醬紫就能愉快的將殼剝出來了 。
【剝生琵琶蝦的竅門 這樣做你也能剝得很快】（3）不斷的晃動(dòng)蝦身，然后去掉蝦的頭部，遠(yuǎn)著開口處一直往下剝，就能順利取出蝦肉 。
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