1、食材：蝦15只、面條90g、蔥姜蒜適量、青椒1個(gè)、番茄醬 。
2、把蝦的外殼去除，然后挑去蝦線，放到容器里倒入適量的生抽和料酒進(jìn)行腌制 。
3、把蔥姜蒜切成塊，用榨汁機(jī)將其打成蔥姜蒜泥 。
4、將弄好的蔥姜蒜泥倒入腌制好的蝦里攪勻，再腌制10分鐘 。
5、鍋中倒入適量的水將其煮沸，下面條，把面條煮好之后撈出過(guò)涼水 。
6、把蝦穿在簽子上，用面條把蝦的中間部位纏繞起來(lái) 。
7、鍋中放入食用油，量稍微大一點(diǎn)，油到6分熱的時(shí)候，把蝦串放進(jìn)去，換成小火炸 。
8、炸至金黃撈出放涼后再炸一遍，這樣面條才不會(huì)松散 。
【怎樣做出好吃的大蝦皮 怎樣做出好吃的大蝦】9、然后再涂上番茄醬或者其他你喜歡的醬料 。

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