1、中鴿2只，栗子400g，蒜苗200g，姜15g，南乳3湯匙，生抽1湯匙，生粉1湯匙，廣東米酒1湯匙，叉燒醬1湯匙，蠔油2湯匙，鹽1茶匙，清水1碗 。
2、鴿子洗凈剁成塊，加入南乳、生抽、生粉拌勻，腌制10分鐘 。
3、炒鍋注油燒熱，下入鴿塊煸香 。
4、煸至鴿肉收縮，兩面呈黃色 。
【鴿肉怎么做 鴿肉怎么做好吃?】5、另起鍋將姜、蒜苗煸出香味 。
6、放入煸香的鴿肉，淋入廣東米酒，翻炒鴿肉 。
7、爆香鴿肉后，放入栗子翻炒片刻 。
8、轉(zhuǎn)入沙鍋，加入1碗清水，然后調(diào)入叉燒醬 。
9、再調(diào)入蠔油拌勻，燒開后蓋上蓋子小火燜制15-20分鐘 。
10、燜至湯汁濃稠，鴿肉酥軟即可 。

猜你喜歡

• 蒸雞蛋羹發(fā)黑怎么回事 雞蛋羹蒸熟后發(fā)黑
• 炒羊肉片的做法 炒羊肉片的做法大全
• 紅豆年糕湯怎么做竅門 牛奶紅豆年糕湯的做法竅門
• 西紅柿松茸湯的做法竅門圖片 西紅柿松茸湯的做法竅門
• 鹽炒五香花生怎么做 五香鹽炒花生的做法竅門
• 咸板鴨粥的做法竅門 咸板鴨粥的做法竅門視頻
• 制作豆腐煲方法 煲豆腐的做法
• 滑肉的做法 滑肉的做法視頻
• 燒魚的正宗做法大全竅門 燒魚的正宗做法大全竅門圖片
• 家常肉炒西蘭花怎么做好吃竅門 家常肉炒西蘭花怎么做