1、面條1把，西紅柿1個(gè)，雞蛋2個(gè)，姜適量，大蒜適量，加拿大芥花油適量，生抽1匙，鹽1小匙，料酒1匙 。
2、西紅柿一分為2，一半切小丁，一半切大塊 。
3、雞蛋加少許鹽，打散，姜，蒜切碎 。
4、水開后，放入面條煮熟 。
5、面條撈出，用涼水沖干凈后，瀝干水分 。
6、炒鍋放入適量芥花油 。
7、油熱后，倒入蛋液，攤成雞蛋餅 。
8、蛋餅用鏟子壓成小塊，盛出備用 。
9、鍋里重新放芥花油，下蒜，姜末爆香 。
10、加入西紅柿煸炒 。
11、炒出香味后，加入鹽 。
12、加入料酒，把西紅柿炒出紅油 。
13、再加入生抽 。
14、加入2碗清水，蓋上蓋子煮10分鐘 。
【西紅柿蛋花面怎么做 西紅柿蛋花面的做法】15、最后放入雞蛋和面條，煮開即可關(guān)火 。

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