1、用料:雞蛋（中號(hào)）2到4個(gè)、秋葵2到4根、鹽少許、牛奶或水2 小勺 (10ml)、油少量 。
2、鍋里燒開水，先把秋葵煮一下，煮到顏色變得翠綠，還保持脆的口感的時(shí)候撈出沖冷水 。
3、同時(shí)在小碗里打好雞蛋，加牛奶和鹽攪拌均勻 。
4、不沾的平底鍋或厚蛋燒鍋小火燒熱，倒一小滴油，大概手指肚那么大 。用紙巾把油擦滿整個(gè)鍋底 。
5、倒入三分之一的蛋液，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鍋鋪滿鍋底 。在蛋液上層還沒有全部凝固的時(shí)候把兩根秋葵排成一條直線放在蛋皮的一側(cè) 。
【秋葵煮蛋怎么煮 秋葵厚蛋燒的做法】6、也可以用四根秋葵做雙秋葵厚蛋燒 。
7、開始卷蛋皮吧！用鏟子把秋葵那一側(cè)的蛋皮挑起來，然后卷起來 。把蛋卷放到鍋中間 。
8、把蛋卷放到中間后，在空出來的地方再次倒蛋液（半圓形），轉(zhuǎn)動(dòng)鍋鋪滿鍋底 。在蛋液上面沒有完全凝固的時(shí)候開始卷好記得熱一下定型 。
9、同樣的方法做最后一層，卷好后同樣把蛋卷各面加熱定型 。
10、然后，蛋卷君就可以出鍋啦 。
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