
1、食材:去骨魚肉500g,雞蛋1個,蝦200g,姜50g,蒜50g,蔥白50g 。
2、蔥姜蒜切碎末備用 。魚肉,蝦肉用廚房用紙包裹一遍吸去多余水分,去皮,剁至碎末放入碗中,打一個雞蛋,放鹽,味極鮮醬油,不停得拿手?jǐn)嚢柚辽蟿艦橹?。
3、鍋里燒水,水開下魚滑,放少許紫菜,放少許鹽,蔥,美味的魚滑湯就做好了 。
【魚滑怎么做又嫩又彈 魚滑怎么做】4、也可以做成魚丸,放在冰箱里,想吃時(shí)拿出來煮下就可以吃了,非常方便 。
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