1、食材：大蝦12只、蔥一段、姜一塊、料酒兩三勺、生抽一勺、鹽一茶匙、雞精半茶匙、糖一勺、番茄醬一勺、油兩勺 。
2、先把食材清理干凈，減去蝦須和蝦腿，沿著背部剪開，挑去黑色的蝦線，頭部要沖洗干凈 。
3、然后往蝦里面倒入一勺料酒，攪拌均勻，然后腌制半個小時 。
4、將蔥姜切片備用 。
5、把油倒進鍋里，燒開 。
6、然后放入姜蔥爆香 。
7、接著放入腌制好的蝦，再翻炒幾下 。
8、將所有調料都放進去 。
9、然后蓋上蓋子，收汁 。
【冰凍蝦的家常做法 冰凍蝦的家常做法分享】10、等汁少了，色香味俱全的油燜大蝦就做好了 。
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