今天中午做了蔥油拌面 ， 和以往不同的是 ， 用洋蔥代替香蔥熬制了蔥油 ， 感覺香味更加濃郁 ， 配上一碟嫩黃瓜和醬牛肉 ， 再來一碗米湯 ， 就是一頓很不錯的午餐啦 。 工具/材料 【蔥油拌面的家常做法】洋蔥半個
食用油1大勺
生抽2勺
老抽1勺
白糖2勺
操作方法 01 洋蔥半個 ， 剝去外皮后洗凈 ， 瀝干水分并切成小丁 。
02 鍋中加入1大勺食用油 。
03 油鍋溫熱時 ， 把洋蔥丁放入煸炒 。
04 小火煸炒至色澤金黃 。
05 加入2勺生抽 。
06 再加入1勺老抽 ， 我不喜歡拌面的顏色太深 ， 所以老抽適量少加一些 。
07 炒勻后 ， 加入2勺白糖 ， 一邊加入一邊不停地攪拌 ， 小火熬煮至冒泡即可 。
08 面條煮熟后 ， 放入碗中 ， 澆入適量蔥油 ， 并加上一些熬制好的洋蔥丁 ， 拌勻即可食用 。
以上內容就是蔥油拌面的家常做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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