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永春佛手茶有些什么品種？

茶知識

品種分類
佛手茶樹品種有紅芽佛手與綠芽佛手兩種（以春芽顏色區分） ， 以紅芽為佳 。 鮮葉大的如掌 ， 橢圓形 ， 葉肉肥厚 ， 3月下旬萌芽 ， 4月中旬開采 ， 分四季采摘 ， 春茶占40％ 。
佛手茶成品特征茶條緊結肥壯 ， 卷曲 ， 色澤砂綠烏潤 ， 香濃銳 ， 味甘厚 ， 耐沖泡 ， 湯色橙黃清澈 。 沖泡時馥郁幽芳 ， 冉冉飄逸 ， 就像屋里擺著幾顆佛手、香椽等佳果所散發出來的綿綿幽香沁人心腑 。
佛手本是柑桔屬中一種清香誘人的名貴佳果 ， 茶葉以佛手命名 ， 不僅因為它的葉片和佛手柑的葉子極為相似 ， 而且因為制出的干毛茶 ， 沖泡后散出如佛手柑所特有的奇香 。 永春佛手始于北宋 ， 相傳是安溪縣騎虎巖寺一和尚 ， 把茶樹的枝條嫁接在佛手柑上 ， 經過精心培植而成 。 其法傳授給永春縣獅峰巖寺的師弟 ， 附近的茶農競相引種至今 。 清光緒年間 ， 縣城桃東就有峰圃茶莊 ， 在百齒山上開辟成片茶園種植佛手 。 清康熙貢士李射策在《獅峰茶詩》有贊佛手茶詩句：“品茗未敢云居一 ， 雀舌嘗來忽羨仙 。 ”原全國人大副委員會周谷城先生亦為之題贈“永春名茶”條幅 。
永春佛手茶樹屬大葉型灌木 ， 因其樹勢開展 ， 葉形酷似佛手柑 ， 因此得名“佛手” 。 永春佛手分為紅芽佛手與綠芽佛手兩種 ， 其中以紅芽佛手為佳 。 茶樹樹冠高大 ， 鮮葉大如掌 ， 呈橢圓形 ， 尖端較鈍 ， 主脈彎曲 ， 葉面扭曲不平 ， 葉肉肥厚 ， 質地柔軟 ， 葉色黃綠油光 ， 葉緣鋸齒稀疏 。
【永春佛手茶有些什么品種？】

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