1、把黃豆芽的干癟的老根摘掉 ， 洗凈瀝干 。
2、大蒜切成末 ， 大蔥切成蔥花備用 。準備好生抽 。
3、鍋中放入清水（約1000ml） ， 大火煮燒開后 ， 將黃豆芽放入 ， 接著加入蒜末 ， 生抽 ， 調勻后 ， 改小火煮10分鐘 。
4、豆芽煮熟后 ， 加入鹽 ， 白胡椒粉 ， 再煮3分鐘 ， 然后放入蔥花即可出鍋 。
【黃豆芽湯的做法和配方 黃豆芽湯的做法大全家常】5、煮豆芽的湯可以用來泡飯 ， 豆芽撈出來后 ， 加入辣椒面 ， 蔥花 ， 香油 ， 鹽 ， 糖 ， 進行涼拌 ， 一湯兩吃 。
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