早上去買菜時(shí)發(fā)現(xiàn)菜市場有些新鮮的毛芋頭，想著買些回來做菜吃，可是這毛芋頭是煮好吃還是蒸好吃呢？毛芋頭是煮還是蒸好吃看個(gè)人 。
【毛芋頭是煮還是蒸好吃 芋頭蒸多少分鐘就熟了】 毛芋頭就是生活中熟知的芋頭，不論是煮芋頭還是蒸芋頭，吃法不同口味也會有些差異，根據(jù)個(gè)人飲食習(xí)慣差異，芋頭煮好吃還是蒸好吃也是有爭議的 。
蒸芋頭能最大程度保證芋頭本身的鮮香，但缺點(diǎn)是芋頭內(nèi)水分少，吃起來偏干硬 。而煮芋頭雖然加了水吃起來不會太干，容易下咽，口感也更好一些，但其鮮香味道也會變淡，煮制時(shí)間也比較長，因此根據(jù)個(gè)人情況選擇烹飪方式即可 。
芋頭蒸多少分鐘就熟了視情況而定 。
芋頭一般蒸15-20分鐘左右就能熟，如果喜歡吃軟芋頭可以多蒸一會，而且芋頭煮久了也不會造成營養(yǎng)浪費(fèi)，但時(shí)間也要控制在30分鐘以內(nèi) 。
此外，芋頭蒸熟的時(shí)間與芋頭的大小和所用鍋具也有關(guān)，大芋頭一般要蒸20分鐘左右，小芋頭一般蒸15分鐘也能熟透，若是用高壓鍋蒸芋頭，所花費(fèi)的時(shí)間也會短一些，10-15分鐘就能蒸熟 。
芋頭沒有熟可以吃嗎不建議吃 。
芋頭中富含蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、胡蘿卜素、煙酸、皂角甙等多種成分，雖然大部分成分對身體無害，但夾生的芋頭吃起來不僅口感不好，還不易被人體消化吸收，食用后容易引起腹脹、消化不良等不適反應(yīng)，加上生芋頭中還含有微量毒素對健康不利，所以為了健康著想，芋頭最好是徹底蒸熟了再吃 。
吃了半生不熟的芋頭怎么辦半生不熟的芋頭吃了后在癥狀上會出現(xiàn)類似所有食物中毒一樣的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀，加上芋頭含有較多生物堿，夾生芋頭吃后了可能會刺激咽喉，出現(xiàn)舌頭發(fā)麻、咽部刺痛癥狀 。如果出現(xiàn)了食物中毒現(xiàn)象，首先立即停止繼續(xù)食用，并同時(shí)喝大量的開水刺激咽部來催吐，同時(shí)及時(shí)聯(lián)系醫(yī)院進(jìn)行進(jìn)一步的治療 。

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