1、材料：1只鴿子；兩根小的魷魚干；十來(lái)粒小的干元貝（瑤柱）；200克長(zhǎng)粒香米 。
2、調(diào)料：鹽、食用油、色拉油、姜、生抽、米酒、蔥段 。
3、鴿子褪毛，洗干凈，切片；灼掉鮮血，再用冷水洗一次；用鹽、食用油將幼鴿腌20分鐘 。
4、將魷魚干、瑤柱干洗店干凈；用溫小水泡20分鐘 。
5、將米清洗干凈 。
6、將魷魚干切條 。
7、著火，用石鍋燒開(kāi)提前準(zhǔn)備熬粥的水 。不久泡大魷魚的水不必扔掉，倒進(jìn)鍋中一起煮 。
8、起油鍋，放姜、隨后將幼鴿、魷魚絲、瑤柱下油鍋油爆三分鐘，放點(diǎn)米酒，隨后將米裝進(jìn)去一起炒，炒成鍋中的水干了為標(biāo)準(zhǔn) 。
9、將炒好的全部原材料放入早已煮沸水的鍋中，蓋上蓋子，燒開(kāi)后陜西關(guān)中文火煮40分鐘 。
10、最終，添加少量鹽、生抽、及滴少量色拉油 。熄火 。
【鴿子粥的做法大全 養(yǎng)生鴿子粥的做法】11、吃的情況下喜愛(ài)加蔥段的，就加蔥段 。

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