1、鯉魚需要蒸大概20分鐘 。
2、準備好蔥適、姜、食鹽、胡椒粉、黃酒、蒸魚豉油、玉米油、花椒 。
3、鯉魚洗凈 ， 用鹽、胡椒粉、黃酒腌制20分鐘 。
4、魚身開花刀 ， 把姜片塞進刀口中 。大蔥洗凈切段 ， 塞入魚腹中裝盤 。
【請回鯉魚得蒸多久才熟啊 鯉魚開鍋后蒸多久能熟】5、蒸鍋燒開 ， 將鯉魚連盤子一起大火蒸10分鐘關火 ， 不開蓋虛蒸5分鐘 ， 撒上蔥絲及蒸魚豉油 ， 再虛蒸5分鐘 。
6、放玉米油燒熱 ， 下花椒炸香 ， 撈出花椒 ， 將熱油淋在魚身上即可 。

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