1、甘露子的做法：甘露子含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、蔗糖等 。塊莖可食，肉質(zhì)脆嫩，可制蜜餞、醬漬、腌漬品，十分可口 。食用時，以涼拌為主，還可加工成咸菜、罐頭、甜果等，是馳名中外的“八寶菜”、“什錦菜”之一 。但脾胃虛弱，腹瀉腹痛者不可服用 。
【甘露子的做法及功效與作用 甘露子的做法及功效】2、甘露子的功效：甘露子味甘，性平，具有祛風(fēng)利濕、活血散淤的功效，可用于黃疸、尿路感染、風(fēng)熱感冒、肺結(jié)核等，外用可治療瘡毒腫痛、蛇蟲咬傷 。湖南人認為本品能補中益氣，因此可以用來治神經(jīng)衰弱，頭暈?zāi)垦＃『篌w虛，氣虛頭痛，疳積等癥 。另植株直立整齊，可植于濕地溝邊觀賞 。返回菜瓢谷首頁

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