1、材料：木薯粉200g、澄粉50g、糖100g、水400g、色拉油少許 。
【簡單水晶缽仔糕怎么做 水晶缽仔糕的做法和配方竅門竅門】2、做法：將木薯粉、澄粉混合，把200g水與粉混合，一邊加水一邊攪拌，攪拌至無顆粒狀即可；將200g水燒開后加入糖，煮至看不到白糖顆粒即可；先將一勺粉漿加入糖漿混合；再把糖漿邊倒入粉漿邊攪拌均勻；在模具表面內(nèi)涂一層色拉油，使得缽仔糕熟后更容易脫模；往模具內(nèi)添加餡；把模具放入蒸鍋預(yù)熱，蓋上蓋子開大火，預(yù)熱到有蒸汽出來就差不多；加入粉漿，中火煮15分鐘；涼透后用竹簽沿邊轉(zhuǎn)一圈，即可脫模 。

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