1、準(zhǔn)備材料：雞蛋3個(gè)，蜂蜜8克，細(xì)砂糖40克，蛋糕粉（低筋面粉）100克，牛奶35克，黃油25克 。
2、雞蛋分蛋到2個(gè)無水無油的容器中 。
3、牛奶和，黃油，放到一個(gè)容器中，隔熱水讓黃油融化成液態(tài) 。
4、蛋白中加入，蜂蜜，和細(xì)砂糖，用電動(dòng)打蛋器打發(fā) 。
5、打發(fā)到，拉起打蛋器出現(xiàn)倒立小三角即可 。
6、蛋白盆中加入全部的蛋黃，繼續(xù)用打蛋器攪勻 。
7、篩入蛋糕粉 。
8、用刮刀翻拌，到不見干粉 。
9、之前保溫的牛奶和黃油液體，混合均勻 。
10、取一部分蛋糕糊，和牛奶黃油液，拌勻 。
11、把它倒入蛋糕糊的盆中，翻拌均勻 。得到最后的蛋糕糊 。
12、放入到橄欖球模具中，可以用勺子挖進(jìn)去，或者裱花袋擠進(jìn)去 。
13、放入提前預(yù)熱好的烤箱，165度，烘烤約18分鐘，邊緣變色即可 。
【橄欖球小蛋糕怎么做的 橄欖球小蛋糕怎么做】14、取出模具，倒扣即可脫模 。
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