1、食材：鰱魚1條、口蘑2個、茭白1個、土豆1個、生粉1湯匙、尖椒1個 。
2、姜去皮切片，尖椒切寸斷，口蘑切小塊，茭白和土豆去皮分別切成小塊和條狀，青椒切粗絲 。
3、鍋中注入植物油，熱鍋熱油分別將茭白和土豆放入炸至剛熟 。
4、片開的魚片劃十字花刀用鹽、料酒腌制15分鐘 。
5、裹生粉，入熱油中炸熟，取出再放入復(fù)炸一遍使其酥脆 。
6、洗凈鍋，熱鍋冷油放入蒜粒、干辣椒段、青蒜白、姜片小火炒香 。
7、接著放入蘑菇、青椒繼續(xù)翻炒，將炸鍋的茭白和土豆條放入 。
8、加入適量的辣味黃豆醬翻炒入味，接著淋料酒、放適量的清水、白糖、胡椒粉燒開 。
9、取一深盤，倒入一般燒好的輔料，將炸好的魚擺上 。
【廣州烤魚做法和配方 廣州烤魚做法和配方圖片】10、接著將剩下的輔料和湯汁一起澆在魚身上，入預(yù)熱好的烤箱，中層220度5分鐘，撒上香菜即可享用了 。
猜你喜歡
- 湖南社飯做法竅門 湖南社社文化傳播有限公司
- 分層慕斯 多層慕斯做法竅門
- 阿香米線的做法和配方
- 雞蛋腸做法和配方 雞蛋腸做法和配方大全
- 糖煮栗子的做法家常做法 糖煮栗子的做法
- 戚風(fēng)蛋糕好做嗎 戚風(fēng)蛋糕比較容易的做法
- 鹿茸做法 鹿茸怎樣吃法最好
- 醬油腌咸蒜的制作方法 醬油腌咸蒜的做法
- 南瓜粥可以放蜂蜜嗎 南瓜粥可以放蜂蜜嗎?蜂蜜南瓜粥做法|土蜂蜜百科網(wǎng)
- 炸薯條最簡單的做法和配方大全 炸薯條最簡單的做法和配方