【煎牛排的家常做法簡單的方式 家常做法簡單易學】

1、解凍好的牛排沖去表面的血水 。
2、黑胡椒現磨成粉末狀 ， 先將少許鹽在牛排表面擦抹均勻 ， 再撒上剛磨好的胡椒粉 ， 最后涂抹上一層橄欖油 ， 腌制十分鐘 。
3、平底鍋小火融化黃油 ， 牛排放入小火煎制 ， 將用來煎牛排的鍋燒熱 ， 放入牛排 ， 就這么不動的煎一分鐘 ， 旋轉七十度 ， 再煎一分鐘 。
4、翻面一分鐘之后再旋轉煎一分鐘 ， 牛排煎好差不多也就總計五分鐘的時間 。
5、煎好的牛排放在鍋中先不要動 ， 靜置二分鐘 ， 讓煎出的汁水重新被吸回肉中 ， 口感才會更嬌嫩 。
6、腌漬牛排的黑椒汁大火燒開 ， 將黑椒汁倒入牛排 。

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