秋天來了，又到了吃大閘蟹最好的季節(jié) 。大家可能知道九月份的雌蟹最好跟十月份的雄蟹是最好吃的，那么大家知道大閘蟹不能跟什么一起吃嗎？不宜與油膩的食物同食因?yàn)榇箝l蟹的食性寒，微毒，是冷利之物 。而油膩的食物中含有大量的脂肪，油膩的食物與涼性的大閘蟹同時(shí)服用，則可能導(dǎo)致腹瀉的發(fā)生 。
油膩的食物有油炸食品、豬板油、肥肉、花生、芝麻、油菜籽 。
不宜與富含維生素C的食物同食吃大閘蟹的時(shí)候是不宜吃富含維生素C的食物的 。因?yàn)榇箝l蟹中含有無價(jià)砷的化合物，無價(jià)砷與維生素C相遇會(huì)轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷，三價(jià)砷即砒霜 。少量的進(jìn)食可能沒有明顯表現(xiàn)，但是若長(zhǎng)期食用，這種有毒物質(zhì)累積，就會(huì)導(dǎo)致人體中毒 。
富含維生素C的食物代表性的有獼猴桃、棗子、紅薯、檸檬 。
不宜與富含鞣酸物質(zhì)的食物同食大閘蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，吃大閘蟹的時(shí)候如果吃富含鞣酸物質(zhì)的食物，蛋白質(zhì)與鞣酸相遇，可在人的胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團(tuán)塊，出現(xiàn)腹痛 、嘔吐或腹瀉等癥狀 。
富含鞣酸物質(zhì)的食物有柿子、石榴、茶葉、桃子、葡萄、梨子、山楂、野梨等 。因?yàn)槭磷拥某墒鞎r(shí)間與吃大閘蟹的時(shí)間接近，所以需要格外警惕 。
不宜與寒性的食物同食因?yàn)榇箝l蟹本身就是大寒的食物，它要經(jīng)歷過寒氣之后肉質(zhì)才會(huì)鮮美 。這時(shí)候如果還要跟寒性的食物一起食用，容易傷到腸胃，對(duì)健康不利 。
常見的寒性食物有西瓜、柿子、苦瓜、茄子、梨子 。或者冰水等寒涼食物 。
【大閘蟹不能和什么一起吃 螃蟹和什么不可以一起吃】
大閘蟹哪個(gè)部位不能吃蟹腮：即長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質(zhì)的，很臟 。腮下的三角形蟹白也不要吃 。
蟹腸：里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉 。
蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒，也有蟹的排泄物 。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉以后棄之 。
蟹心：也叫蟹六角板 。呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃 。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間 。
吃大閘蟹的注意事項(xiàng)1.大閘蟹要注意清洗干凈，讓泥沙吐出來 。
2.不能吃死了的大閘蟹，不能吃半生不熟的大閘蟹 。
3.吃螃蟹一定要佐醋姜食用，因?yàn)樗鼈兡軌蛑泻腕π返暮畾?。
4.對(duì)海鮮過敏的人不要吃大閘蟹，孕婦老人要少吃大閘蟹 。
5.大閘蟹性寒，體寒胃虛、手腳冰冷的人群不建議食用 。
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