1、材料：五花肉500克，生姜幾片，桂皮一塊，冰糖幾塊，香葉幾片，八角2個，紅棗6只，草菇老抽30ml，鹽5克，醋25克，香蔥10克，四瓣蒜等 。
2、五花肉清洗干凈，整條放入開水中灼燙30秒；
3、撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，切厚塊，放進開水鍋中灼燙30秒；再次撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，放進開水鍋中再次灼燙30秒，撈出瀝干水分；
4、鍋里放油，冷油放入桂皮、香葉和八角，小火炒出香味；
5、加入五花肉一起煸炒；五花肉煸炒至兩面稍為微黃；
6、放入冰糖、或者紅糖，草菇老抽和生抽、鹽；翻炒均勻，讓每塊肉都上色；
7、加入沒過全部材料的熱開水，不用蓋鍋蓋，大火煮開，撇走浮沫；
8、加入姜片和紅棗，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘~1小時；
【好吃的紅燒肉如何做 紅燒肉的做法】9、大火收汁；邊收汁邊翻炒；直到醬汁濃稠，每塊五花肉上都裹著醬汁即可 。

猜你喜歡

• 客家菜如何做才好吃 可以做成什么好吃的
• 麻辣燙如何做又香又辣 麻辣燙又香又辣的做法
• 無烤箱如何做雞蛋布丁 雞蛋布丁的做法
• 曲奇餅干如何做才能脆 曲奇餅干脆的做法
• 如何做山藥芡實薏米粥 山藥芡實薏米粥的做法
• 苦菜干燉大腸如何做 做的時候有什么需要的輔料
• 早餐生菜粉絲湯如何做 早餐生菜粉絲湯的做法
• 白灼蝦的調(diào)料如何做 白灼蝦做法
• 清洗松子的方法 清洗松子的方法介紹
• 如何做蒲公英餡的包子 蒲公英餡的包子如何做