1、白蕓豆提前泡至少12小時，電飯鍋煮熟備用，香菇泡發(fā)備用 。
2、鍋中放少許油，放入蔥段姜片八角炒香 。
3、放入香菇炒一會，放料酒、老抽、生抽和糖炒勻，倒入清水（開水涼水都可以）沒過香菇，煮開 。
4、放入白蕓豆，煮開，轉(zhuǎn)小火蓋蓋燜15分鐘 。
【紅燒白蕓豆的做法大全 紅燒香菇白蕓豆】5、大火收汁，嘗嘗味道適量加鹽，撒些香蔥碎出鍋 。

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