1、豬排5塊 ， 雞蛋2個 ， 面包糠200克 ， 面粉50克 ， 料酒1勺 ， 椒鹽10克 。
2、豬里嵴肉切成2cm的厚片 ， 用松肉錘或刀背拍打至兩倍大 ， 加料酒、椒鹽抓勻腌制10min 。.將豬排沾上干面粉 ， 并拍去多余的粉 。
【香酥炸豬排的做法 香炸豬排的做法】3、放入打好雞蛋液中 ， 兩面均勻的裹上蛋液 。
4、將豬排放入面包糠中 ， 用手將面包糠壓緊 。
5、炸豬排的半成品就完成了 。如果做多了 ， 一次吃不掉 ， 可以講半成品放入冷凍室冷凍 ， 要吃的時候直接下鍋油炸 ， 無需解凍 。不過要把每兩塊豬排隔開存放 ， 不然就凍在一塊了 。
6、鍋中放寬油 ， 油溫升至170度下豬排炸制 ， 中小火2min ， 等豬排表面金黃 ， 用筷子能輕松穿過豬排即可 。

猜你喜歡

• 豬皮怎么吃 豬皮吃法大全
• 炸糖油餅子的技巧視頻 炸糖油餅子的技巧
• 如何制作東北油炸雪糕竅門 如何制作東北油炸雪糕
• 如何做炸小饅頭竅門 如何做炸小饅頭
• 空氣炸鍋雞柳怎么做奧爾良 空氣炸鍋雞柳需要怎么做
• 在家怎么做炸薯片脆 在家怎么做炸薯片
• 怎么做油炸冰棍 怎么做油炸冰棍視頻
• 炸牛肉干怎么做 做牛肉干的步驟
• 酸辣粉辣醬怎么做 炸醬酸辣粉的制作方法
• 如何制作香脆的炸薯片 如何制作香脆的炸薯片竅門